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大连办公楼烟道清洗公司,客户第一服务至上

2020-02-21 08:46:01 21次浏览

价 格:面议

改变“急火炒菜”的烹饪习惯。不要使油温过热,油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限),这样不仅能减轻“油烟综合征”,下锅菜中的维生素也能得到有效保存。 最好不用反复烹炸的油。有的家庭主妇为了节省点油,炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉,殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食油,如多次用来炸食品的食油,不仅本身含有致癌物质,它所产生的油烟含致癌物也更多,危害更大。

餐具的清洁 (1)洗涤的顺序是:先洗不带油的餐具后洗带油的餐具。先洗小件餐具后洗大件餐具,先洗碗筷后洗锅盆。餐具上的油腻使用洗涤剂清洗往往很难洗净,可用去污粉反复擦洗。 (2)餐具的消毒方法一般采用烫、煮、漂、蒸。煮沸消毒是家庭理想的消毒方法:先把洗净的餐具放入开水锅中煮,煮沸时间约10分钟。可消灭一般的细菌。 (3)餐具的摆放。餐具的摆放应分门别类:碗与碗放在一起、同类型的餐具按照大小及形状顺序放好,以免磕碰。 (4)炊具的清洁。铁制炊具容易生锈,用完应马上放在水龙头下,用竹帚刷洗。如果铁锅有腥味,可在锅中加水放些菜叶,一般煮开到掉冲净即可除去腥味。

做好厨房卫生应从下述几个方面着手: (1)经常保持厨房内外的环境卫生,注意通风放气,及时清扫污物垃圾。 (2)厨房家具、炊具、餐具要经常清洗、消毒。摆放整齐。 (3)各种调料、鲜菜、鲜肉要妥善存放,防止串味变质。

厨房一般面积较小,且设有炊具、橱柜等,因此摆设布置宜简不宜繁,宜小不宜大。厨房温湿度变化较大,应选择一些适应性强的小型盆花,如三色堇等。具体 来说,可选用小杜鹃、小松树或小型龙血树、蕨类植物,放置在食物柜的上面或窗边, 也可以选择小型吊盆紫露草、吊兰,悬挂在靠灶较远的墙壁上。此外,还可用小红辣椒、 葱、蒜等食用植物挂在墙上作装饰。值得注意的是,厨房不宜选用花粉太多的花,以免 开花时花粉散入食物中。

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