酒店厨房烟道安装要注意什么
2019-08-23 10:28:26 6991次浏览
一、安装厨房烟道需注意四个事项——注意装置位置 首先,选择抽油烟机装置的位置非常重要。管道越短越好。一些业主会为了美观,把管道拉得比较长,这样一来,关掉油烟机后,管道里还会集聚很多油烟排不进来,再倒回室内。另外,为了不毁坏原有的主副烟道,其启齿方向不是随意能够改的,一定要打在副烟道里面。 二、安装厨房烟道需注意四个事项——保存副烟道 每家的厨房里都有烟道,同时烟道也有主副之分,主烟道贯串整个楼体,而副烟道是相对独立的。一般家里的油烟会先到副烟道里,然后再经过隔板上的孔进入主烟道,这样可保证每户的油烟是隔分开来的。而假如将副烟道直接衔接主烟道,就会由于压力过低而致使倒烟或串烟现象。
三、安装厨房烟道需注意四个事项——止逆阀勤清洗 假如曾经把副烟道撤除,或是需倒烟的效果更好,那么使用烟道止逆阀。一般状况下,油烟机的止逆阀效果不是很明显,而在烟道装置止逆阀能够维护油烟机,使烟道里的烟不会向管道和抽油烟机内倒灌。不过,装置止逆阀后要定期清洗,否则会使止逆阀呈翻开状态,失去效果,而且烟道止逆阀两年左右就改换一次。
四、安装厨房烟道需注意四个事项——排烟注意平安 一些业主为了防止串烟问题,放弃原有烟道,直接在窗户上开孔排烟,这样做是可以的,但有几点需注意:
首先在窗户或墙面开洞之前一定要经过物业的同意;
其次注意平安问题,一般排烟管末端是金属材质的,假如开的洞太小,金属传热可能会使玻璃炸裂,伤及行人,且烟管通向窗外,强劲的北风对着吹会致使油烟倒灌。
将管道伸进来以后把管道往下窝,这样还能够防止下雨时雨水流进管道,并把风挡在外面。
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导烟机又称厨房油烟隔离机,是一种净化厨房(开放式厨房)环境的厨房电器。它安装在燃气灶周边,其工作时,能将燃气灶燃烧产生的废气和烹饪过程中产生的油烟油气以及厨房燥热进行有效屏蔽,并将以上三废推升至抽油烟机口使其迅速抽走,排出室外,实现厨房环境
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中国人膳食结构与西方人不同,无论饮食种类还是烹饪工具都与西方国家都有很大的不同。中国饮食加工中,煎、炒、烹、炸占有很大的比例,因此中式厨房中的油烟很大,容易使厨房环境变得油腻而不好清洗,所以导烟机与抽油烟机的结合,就成了改变厨房环境的有力“
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开荒保洁一般是指新房装修(粉刷)后的第一次保洁,因此也称装修后保洁。房屋装修或粉刷后,地面和墙砖上会残留下许多建筑垃圾和装修垃圾,诸如:水泥块、油漆点(涂料点)、玻璃胶等等,橱柜里外会布满一层灰尘,玻璃上也会留下许多涂料点、水泥块儿等装修垃
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去除油污 厨房的油污很难清理,下面介绍几种方法: (1)在拖布上到一点醋再拖地,就可以去掉地面的油污。 (2)在水泥地面上的油污很难去除干净,如将干草木灰用水调成糊状,然后均匀铺在地面过夜,再用清水反复冲洗,水泥地面便可以焕然一新。 (3)
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中国人膳食结构与西方人不同,无论饮食种类还是烹饪工具都与西方国家都有很大的不同。中国饮食加工中,煎、炒、烹、炸占有很大的比例,因此中式厨房中的油烟很大,容易使厨房环境变得油腻而不好清洗,所以导烟机与抽油烟机的结合,就成了改变厨房环境的有力“
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改变“急火炒菜”的烹饪习惯。不要使油温过热,油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限),这样不仅能减轻“油烟综合征”,下锅菜中的维生素也能得到有效保存。 最好不用反复烹炸的油。有的家庭主妇为了节省点油,炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉,殊
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防排烟系统,都是由送排风管道、管井、防火阀、门开关设备、送、排风机等设备组成。 防烟系统设置形式 楼梯间正压。机械排烟系统的排烟量与防烟分区有着直接的关系。高层建筑的防烟设施应分为机械加压送风的防烟设施和可开启外窗的自然排烟设施。许多主妇不
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餐具的清洁 (1)洗涤的顺序是:先洗不带油的餐具后洗带油的餐具。先洗小件餐具后洗大件餐具,先洗碗筷后洗锅盆。餐具上的油腻使用洗涤剂清洗往往很难洗净,可用去污粉反复擦洗。 (2)餐具的消毒方法一般采用烫、煮、漂、蒸。煮沸消毒是家庭理想的消毒方
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厨房内另一个致癌因素是燃料的燃烧。无论谁家做饭(除用电外)都是用燃料。科学研究发现,常用燃料都产生致癌物质枣3,4苯并花,而且产生的数量还非常多。烟雾对呼吸道刺激可引起咳嗽、咳痰、喘;刺激眼睛引起流泪、结膜炎。所以,让厨房通风,是使吸入致癌
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做好厨房卫生应从下述几个方面着手: (1)经常保持厨房内外的环境卫生,注意通风放气,及时清扫污物垃圾。 (2)厨房家具、炊具、餐具要经常清洗、消毒。摆放整齐。 (3)各种调料、鲜菜、鲜肉要妥善存放,防止串味变质。餐具的清洁 (1)洗涤的顺序
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中国人膳食结构与西方人不同,无论饮食种类还是烹饪工具都与西方国家都有很大的不同。中国饮食加工中,煎、炒、烹、炸占有很大的比例,因此中式厨房中的油烟很大,容易使厨房环境变得油腻而不好清洗,所以导烟机与抽油烟机的结合,就成了改变厨房环境的有力“
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防排烟系统,都是由送排风管道、管井、防火阀、门开关设备、送、排风机等设备组成。 防烟系统设置形式 楼梯间正压。机械排烟系统的排烟量与防烟分区有着直接的关系。高层建筑的防烟设施应分为机械加压送风的防烟设施和可开启外窗的自然排烟设施。中国人膳食
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餐具的清洁 (1)洗涤的顺序是:先洗不带油的餐具后洗带油的餐具。先洗小件餐具后洗大件餐具,先洗碗筷后洗锅盆。餐具上的油腻使用洗涤剂清洗往往很难洗净,可用去污粉反复擦洗。 (2)餐具的消毒方法一般采用烫、煮、漂、蒸。煮沸消毒是家庭理想的消毒方
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中央空调清洗,一种对中央空调系统整体进行清洗除尘清洗方案。中央空调清洗范围包括:通风管道、风机盘管、主机、水系统、风柜、冷却塔清洗等。清洗前,清洗施工单位应根据空调系统情况和卫生学评价报告的要求,需要查阅有关技术资料并对需要清洗的空调系统进
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改变“急火炒菜”的烹饪习惯。不要使油温过热,油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限),这样不仅能减轻“油烟综合征”,下锅菜中的维生素也能得到有效保存。 最好不用反复烹炸的油。有的家庭主妇为了节省点油,炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉,殊
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1、《住宅设计规范》(GB50096-2011)第6.8.2条要求排气道产品本身是能够防止各层回流的定型排气道产品。《住宅设计规范GB50096-2011》第6.8.2条条文说明也明确排气道产品本身须有防回流构造。2、国家建设部颁布的建筑工
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刀具和案板的清洁 (1)刀用完后应用干净的布擦拭干净,放在干燥、安全处,以免伤人:如果长期不用,表面应涂上一层黄油。 (2)菜板最好用木质的,使用完毕应刮净,以防止生霉菌。改变“急火炒菜”的烹饪习惯。不要使油温过热,油温不要超过200℃(以
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家庭清洁中,厨房的清洁卫生占主要地位,厨房清洁卫生包括食品卫生、餐具卫生、存储卫生、个人卫生、厨房环境卫生和厨具卫生,厨房的卫生与否和人的健康有很大关系,俗话说“病从口入。”这里的病就是指被污染的食品对人体健康的影响。厨房小贴士 保持刀具尖
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1、作业施工人员应积极配合客户对施工质量的监督,接受客户的领导与检查。对不合格项目即时整改,不能有不良情感,必须始终坚持客户是上帝的职业态度。2、作业人员在与客户交流时必要客气、周到、亲善,不顶撞客户,礼貌交流。3、施职业业过程中必须注意保
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