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避免烟道火灾方法
2022-11-08 09:54:14 2540次浏览
避免烟道火灾方法
1、安装自动灭火装置(《建筑设计防火规范》GB 50016-2014)8.3.11 餐厅建筑面积大于 1000㎡的餐馆或食堂，其烹饪操作间的抽油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置，并应在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。
食品工业加工场所内有明火作业或高温食用油的食品加工部位宜设置自动灭火装置。
条文说明： 据统计，厨房火灾是常见的建规火灾之一。厨房火灾主要发生在灶台操作部位及其排烟道 。 从试验情况看，厨房的炉灶或排烟道部位一旦着火，发展迅逮且常规灭火设施扑救易发生复燃;烟道内的火扑救又出较困难。根据国外近40 年的应用历史，在该部位采用自动灭火装置灭火，效果理想。
日前，国内外相关产品在国内市场均有销售，不同产品之间的性能差异较大。因此，设计应注意选用能自动探测与自动灭火动作且灭火前能自动切断燃料供应、具有防复燃功能且灭火效能(一般应以保护面积为参考指标〉较高的产品，且必须在排烟管道内设置喷头。有关装置的设计、安装可执行中国工程建设标准化协会标准《厨房设备灭大装置技术规程》CECS 233的规定。
本条规定的餐馆根据国家现行标准《饮食建筑设计规范》JGJ 64的规定确定，餐厅为餐馆、食堂中的就餐部分，“ 建筑面积大于 1000㎡ "为餐厅总的营业面积。
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中国人膳食结构与西方人不同，无论饮食种类还是烹饪工具都与西方国家都有很大的不同。中国饮食加工中，煎、炒、烹、炸占有很大的比例，因此中式厨房中的油烟很大，容易使厨房环境变得油腻而不好清洗，所以导烟机与抽油烟机的结合，就成了改变厨房环境的有力“19-12-10 15:36:01 -
常用的中央空调系统保养和清洁方法：1. 定期更换过滤器：过滤器是保持空气清洁的重要组成部分。定期更换或清洗过滤器，可以防止灰尘和其他污染物积聚在系统中。2. 清洁冷凝器和蒸发器线圈：冷凝器和蒸发器线圈是空调系统中的热交换器。定期检查并清洁这24-10-19 01:42:11 -
酒店中央空调系统清洁关键，需关闭系统、制定计划、穿戴防护。清洁包括过滤网、冷凝器、蒸发器、管道与风道。后期维护包括检查、换滤网、培训和记录。遵循指南，保障运行和住客舒适体验。中央空调系统的后期维护：1）定期检查：定期对中央空调系统进行检查，24-10-18 17:00:01 -
外墙清洗的必要性：恢复建筑原貌：清洗能够有效去除附着在外墙上的污渍、油渍及青苔等，让建筑重焕新生，提升城市整体形象。保护建筑结构：长期积累的污垢可能侵蚀墙体材料，导致墙面开裂、脱落等问题，及时清洗可预防此类损害，延长建筑使用寿命。提升居民生24-10-18 16:39:01 -
油烟管道清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台表面。油烟管道清洗清洗的重点是排烟口与烟罩相连处并和烟罩同步平行的排油烟管道清洗。重点对平行油烟管道内部进行彻底清洁。采用的主要方法是专业人员进入油烟管道清洗内部进行清19-03-05 22:00:22 -
据专家验证，厨房油烟与炒菜时油的温度有直接的关系：当油加热超过200℃时，生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病；当油烧到“吐火”时，油温超过300℃，这时除了产19-12-10 14:16:01 -
随着现代文明的提高、经济的高速发展和人们生活水平的快速提高，越来越多的高楼大厦拔地而起，随之而来的就是建筑物外墙清洗行业的兴起，外墙清洗业在我国已引起普遍注意和重视。所有的高层建筑物外墙，由于常年日晒和风吹雨打，以及大气中有害的气体和油烟等18-11-09 20:21:44 -
中央空调系统是现代建筑中常用的空调设备，由于其结构复杂、管道长，因此清洗起来较为困难。然而，定期清洗中央空调不仅可以保障其正常运行，还可以减少、病毒等有害物质的传播。中央空调清洗的注意事项：1. 清洗中央空调时应选择专业的清洗队伍进行操作，24-10-18 17:12:01 -
由于排烟管道经过长期使用，会在表面沉积一层油垢，如果不及时进行清洗，非常容易引发火灾，所以要定时进行油烟管道清洗、排烟罩清洗、油烟净化器清洗、灶台清洗、风机清洗、环保网清洗、风涡轮清洗，以免发生危险。我公司经过多年施工，积累了丰富的经验，可18-11-09 20:27:06 -
外墙清洗方式：1、吊绳手工清洗适用场景：适用于各种墙面材料，尤其是易受损或精细部位。操作方式：使用刷子、海绵等工具，配合清洗剂和水进行清洗。优点：操作简单，成本较低，对墙面损伤小。缺点：耗时费力。2、高压水清洗适用场景：适用于墙面污渍顽固且24-10-18 17:00:01 -
餐具的清洁 （1）洗涤的顺序是：先洗不带油的餐具后洗带油的餐具。先洗小件餐具后洗大件餐具，先洗碗筷后洗锅盆。餐具上的油腻使用洗涤剂清洗往往很难洗净，可用去污粉反复擦洗。 （2）餐具的消毒方法一般采用烫、煮、漂、蒸。煮沸消毒是家庭理想的消毒方19-12-10 11:22:01 -
中央空调的清洗步骤：1️⃣ 关闭电源在开始清洗之前，首先需要关闭中央空调的电源，以避免在清洗过程中发生意外触电事故。2️⃣ 外壳清洗用清水和清洗剂清洗中央空调的外壳，注意不要使用腐蚀性强的清洗剂，以免对外壳造成损害。清洗时应彻底清除外壳上的24-10-18 21:33:01 -
中国人膳食结构与西方人不同，无论饮食种类还是烹饪工具都与西方国家都有很大的不同。中国饮食加工中，煎、炒、烹、炸占有很大的比例，因此中式厨房中的油烟很大，容易使厨房环境变得油腻而不好清洗，所以导烟机与抽油烟机的结合，就成了改变厨房环境的有力“19-12-10 15:34:01 -
防烟楼梯间前室或合用前室，利用敞开的阳台、凹廊或前室内不同朝向的可开启外窗自然排烟时，该楼梯间可不设排烟设施。 利用建筑的阳台、凹廊或在外墙上设置便于开启的外窗或排烟进行无组织的自然排烟方式。许多主妇不能忍受飘逸的长发上沾上难闻的油烟味，这19-12-09 11:30:01 -
外墙清洗的技术革新：随着科技的进步，外墙清洗已告别传统的人工擦拭或高压水枪冲洗方式，转而采用更为、环保的技术手段。如：化学清洗：利用专业清洗剂，针对不同材质的外墙（如玻璃幕墙、石材、瓷砖等）定制清洗方案，既去污又保护材质。高压水雾清洗：通过24-10-18 18:33:02 -
外墙清洗行业越来越没人说实话了，风雨的侵蚀、搞的城市颜面尽失，我们建筑当初是何等美观漂亮，现如今外墙黑斑片片，更有甚者居然还脱皮了。然而外墙清洗施工，这一看似简单的维护工作，实则蕴含着深刻的城市美学与环保理念，它不仅仅是洗去尘土，更是为外墙24-10-18 18:15:01 -
酒店中央空调系统作为提升客户住宿体验的关键因素之一，其清洁与保养工作不容忽视。一个干净、的空调系统不仅能提供舒适的室内环境，还能有效防止滋生，保障住客健康。常用的中央空调系统保养和清洁方法：1. 定期更换过滤器：过滤器是保持空气清洁的重要组24-10-18 22:09:01 -
家庭清洁中，厨房的清洁卫生占主要地位，厨房清洁卫生包括食品卫生、餐具卫生、存储卫生、个人卫生、厨房环境卫生和厨具卫生，厨房的卫生与否和人的健康有很大关系，俗话说“病从口入。”这里的病就是指被污染的食品对人体健康的影响。食油加热过高(冒烟)可19-12-10 20:10:01 -
食油加热过高(冒烟)可产生有害的致癌物质。尤其是油炸食品时，满厨房油烟，危害极大。 厨房内不仅油烟可致癌，而且反复加热的油(炸食品用油)也含致癌物质。有的家庭主妇为了节省点油，炸鱼用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面含有很多致癌物质(3,19-12-09 09:58:01 -
中央空调的清洗步骤：1️⃣ 关闭电源在开始清洗之前，首先需要关闭中央空调的电源，以避免在清洗过程中发生意外触电事故。2️⃣ 外壳清洗用清水和清洗剂清洗中央空调的外壳，注意不要使用腐蚀性强的清洗剂，以免对外壳造成损害。清洗时应彻底清除外壳上的24-10-18 23:48:01
