大型厨房烟道清洗：确保与清洁的必修课

2025-11-03 02:45:54    435次浏览

大型厨房烟道清洗的必要性：

在大型厨房中，烟道会因为长期积累的油垢而存在火灾隐患，必须定期进行专业清洗。排烟管道在使用过程中，会因油烟的长期积累而在管道内壁形成一层厚厚的油垢。如果不定期清洗这些油垢，极有可能引发火灾等危险情况。因此，为了确保厨房的，必须定时对大型厨房烟道进行专业清洗。

然而，烟道清洗并非易事，通常需要寻求专业的商用厨房工程烟道清洗公司的帮助。那么，大型烟道清洗究竟适用于哪些场合呢？大型油烟机烟道又该如何清洗呢？

一、大型油烟机烟道清洗的适用场合：

大型油烟机烟道清洗适用于星级酒店、大型酒店、宾馆、食堂、中西餐厅、快餐店、学校、大厦、办公楼、商场、公寓、单位、工厂、机关单位以及娱乐场所等众多场合。在这些大型厨房环境中，油烟的积累是一个长期且不可避免的问题，因此，定期进行烟道清洗显得尤为重要。

二、清洗步骤与方法：

❒ 步骤与方法概述

清洗大型油烟机烟道需专业技术和工具，通常包括关闭电源、拆卸部件、使用清洗剂等步骤。大型油烟机烟道清洗是一个多步骤的过程，需要专业的技术和工具。首先，关闭电源以确保，然后拆卸烟道中的各个部件进行清洗。清洗过程中，应使用专用的清洗剂和工具，彻底清除油烟和污垢。清洗完成后，重新组装各个部件，并启动油烟机进行测试，确保清洗效果良好且运行正常。

❒ 清洗的具体方法

根据烟道实际情况选择合适的方法，包括拆卸法、人工进入法、开孔法、机器人清洗法和空降法。 拆卸法：当烟道尺寸过小，人工无法进入时，会采用此法。清洁人员会依据现场情况，每隔一定距离拆卸一段烟道，并向两端延伸进行清理。此方法虽然清洁效果出色，但难度和费用相对较高。人工进入法：对于宽度大于40公分的平行烟道，清洁工人可以钻入其中进行清理。此法劳动强度较大，但清洗效果同样出色。在操作时，需注意加强通风并配备低压照明电源。开孔法：当烟道无法人工进入或拆卸时，会采用此法。清洁人员会使用专用无火花开孔工具，在油烟管道的一方或多方开设大小、距离和数量适当的孔洞，然后进行人工清洗。清洗完毕后，需将管道密封复原。油烟机器人清洗法：适用于油污较少、清洗周期短且不易拆卸或人工无法进入的烟道。首先，在管道内喷洒专用清洗剂软化油污，再利用油烟清洗机器人进行遥控清洗。此法多用于竖管道，且需缩短清洗周期以确保效果。空降法：主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道。清洁人员需拆下管道的上截和下截，并在烟道上方固定高空绳和带，然后从上至下清洗竖烟道内的油污。此法技术性强、费用较高且存在一定危险性，但清理效果出色。由于竖烟道一般积油较少，因此一年清洗一次即可。

三、大型油烟机烟道清洗方案：

提供多种清洗方案以适应不同烟道尺寸与类型，确保清洁并记录清洗前后的状态。针对大型油烟机烟道的清洗，我们提供了多种专业方案。这些方案不仅适用于不同尺寸和类型的烟道，还能确保清洗效果达到理想状态。通过选择合适的清洗方法，我们能够有效地去除烟道内的油污，保障其顺畅运行，为客户的厨房环境带来清新与健康。在开始清洗之前，对需要清洗的区域进行拍照记录。人工使用铲刀清除烟道内积聚的油垢。若抽风口无法进入，则需先用切割设备开辟入口，再由人员进入清除油垢。对于小于0.3米的管道，采用间断开口的方式进行清洗，确保无死角。清除油垢后，利用专用的清洗机配以化油剂进行喷射清洗，以彻底去除油渍。随后用清水进行冲洗，确保清洁彻底。对清洗过程中射洗无法触及的死角部位，进行人工细致擦拭，直至清理干净。若清洗过程中有开口，需进行回补处理，保证不漏风、不漏气。，再次检查清洗范围，并拍照记录，与客户提供的清洗前照片进行对比，留档保存。

四、清洗效果确认：

清洗完成后需检查并对比照片以确认清洗效果，关键在于确保无油垢残留和有效清洁。在完成大型油烟机的清洗工作后，为确保清洗质量，需要进行一系列的确认步骤。首先，重新检查清洗范围，确保每一个区域都得到了充分的清洗。其次，与客户提供的清洗前照片进行对比，以直观地展示清洗效果。，将确认无误的清洗结果拍照记录，并留档保存，以备后续查阅。通过这些步骤，可以有效地保证大型油烟机清洗的质量和效果。

排烟罩清洗：首先使用铲刀彻底铲除油垢，随后用热水配合除油剂进行高压冲洗。清洗完毕后，排烟罩应呈现出95%以上的不锈钢本色，且无油泥、油渍残留。

排烟横管道清洗：工人需从排烟罩口进入管道内部，利用铲刀清除油垢。清洗后，管道内壁应确保90%以上的区域无块状油垢。

净化器清洗：先将净化器片取出，放入专用不锈钢桶中，加入除油剂进行高温蒸煮，随后用高压水枪冲洗至干净。同时，用铲刀将净化器箱体的油垢彻底清除。清洗完毕后，应能清晰看见底漆，且无块状油垢。