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厨房排烟系统清洗方法

2022-12-14 03:29:08    1067次浏览

厨房排烟系统是炊事系统中易脏污,又是难清洗的部分,而且厨房排烟系统比较复杂,缺乏专业技术是不可能清洗干净的。厨房排烟系统清洗通常是由专业公司来完成的,而且具有一整套专业的厨房排烟系统清洗方法,不妨来看一下。

1、排烟罩清洗方法。先用铲刀将油垢铲除,再用热水高压枪配除油剂高压冲洗,清洗完后排烟罩95%以上能见不锈钢,无油泥、油渍。

2、风机清洗方法。风机经过长时间运行后,扇叶会积上油污而变得厚重,其内部由于沉积油污导致空间变小。致使排风效果差,风机的功率及吸油烟效果明显下降,使用效率低,风机的皮带也容易断裂,电机烧毁,极大的影响风机的使用寿命。具体清洁方法为:步对风机表面进行清洁;第二步将风机进行拆卸,对其内部叶轮,内壁表面进行清洗;第三步给风机内的传动装置添加润滑油后组装;清洗人员均有掌握相关专业知识并且有丰富经验的技术人员担任,确保清洗后风机运转正常。

3、隔油箅子运水风机清洗方法。先将油垢铲除,再用专用不锈钢桶配除油剂高温蒸煮,高压冲洗,清洗完后,95%以上能见不锈钢,无块状油垢。

油烟净化器清洗方法。通常为内置高压极片的清洗。净化器经过长时间使用后,极板和过滤网上都会积上大量油污,致使油烟净化效果变差,通风效果受到影响。80%左右的厨房排烟不畅,主要原因都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网清洁,油污堵塞过滤网而造成的。根据不同类型的油烟净化器,采用清洗浸泡,并结合清洗机进行清洗。

4、风机连接帆布或烟道清洗方法。风机与烟道连接的方法一般有两种情况:一种是用帆布相连接,而另一种是直接与烟道相连的硬连接。一般对风机连接防火帆布进行更换。如果是烟道硬连接,就将与风机连接的烟道彻底清洁。

5、烟道清洁方法。对于距前次清洁时间未超过一年的外部竖烟道,暂时不必清洁,因为较轻的油烟被风机吸走,较重的油烟则会沉积在竖烟道与横烟道的弯头处,而极少部分的油烟留在了竖向烟道的内壁上,并不会形成很厚的油污,对未超过一年清洁期的烟道只需对烟道弯头进行清洁即可。

6、排烟横竖管道清洗方法。工人由排烟罩口钻到管道里面,用铲刀将油垢铲除, 清洗完后管道内壁90%以上无块状油垢。

7、净化器清洗方法。先将净化器片取出,用专用不锈钢桶配除油剂高温蒸煮,高压水枪冲干净,净化器箱子用铲刀将油垢全部铲除。清洗完后能见底漆无块状油垢。

  • 厨房小贴士 保持刀具尖锐,提高切菜技术,避免切到手。 注意穿着安全。不要穿松散的浴袍或者睡衣。穿不易燃的衣服,家里放一个手拿灭火器。 定期清洁地板和其它地方的油脂。这些油脂遇火很容易燃烧,也可以避免蟑螂及小虫子。 不要越过炉灶伸手拿调料。把
  • 随着现代文明的提高、经济的高速发展和人们生活水平的快速提高,越来越多的高楼大厦拔地而起,随之而来的就是建筑物外墙清洗行业的兴起,外墙清洗业在我国已引起普遍注意和重视。所有的高层建筑物外墙,由于常年日晒和风吹雨打,以及大气中有害的气体和油烟等
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  • 改变“急火炒菜”的烹饪习惯。不要使油温过热,油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限),这样不仅能减轻“油烟综合征”,下锅菜中的维生素也能得到有效保存。 最好不用反复烹炸的油。有的家庭主妇为了节省点油,炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉,殊
  • 家庭清洁中,厨房的清洁卫生占主要地位,厨房清洁卫生包括食品卫生、餐具卫生、存储卫生、个人卫生、厨房环境卫生和厨具卫生,厨房的卫生与否和人的健康有很大关系,俗话说“病从口入。”这里的病就是指被污染的食品对人体健康的影响。厨房小贴士 保持刀具尖
  • 家庭清洁中,厨房的清洁卫生占主要地位,厨房清洁卫生包括食品卫生、餐具卫生、存储卫生、个人卫生、厨房环境卫生和厨具卫生,厨房的卫生与否和人的健康有很大关系,俗话说“病从口入。”这里的病就是指被污染的食品对人体健康的影响。去除油污 厨房的油污很
  • 改变“急火炒菜”的烹饪习惯。不要使油温过热,油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限),这样不仅能减轻“油烟综合征”,下锅菜中的维生素也能得到有效保存。 最好不用反复烹炸的油。有的家庭主妇为了节省点油,炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉,殊
  • 导烟机又称厨房油烟隔离机,是一种净化厨房(开放式厨房)环境的厨房电器。它安装在燃气灶周边,其工作时,能将燃气灶燃烧产生的废气和烹饪过程中产生的油烟油气以及厨房燥热进行有效屏蔽,并将以上三废推升至抽油烟机口使其迅速抽走,排出室外,实现厨房环境
  • 厨房内另一个致癌因素是燃料的燃烧。无论谁家做饭(除用电外)都是用燃料。科学研究发现,常用燃料都产生致癌物质枣3,4苯并花,而且产生的数量还非常多。烟雾对呼吸道刺激可引起咳嗽、咳痰、喘;刺激眼睛引起流泪、结膜炎。所以,让厨房通风,是使吸入致癌
  • 中国人膳食结构与西方人不同,无论饮食种类还是烹饪工具都与西方国家都有很大的不同。中国饮食加工中,煎、炒、烹、炸占有很大的比例,因此中式厨房中的油烟很大,容易使厨房环境变得油腻而不好清洗,所以导烟机与抽油烟机的结合,就成了改变厨房环境的有力“
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  • 导热油炉经长时间使用之后都会结生积碳,导热油炉清洗是针对导热油炉在使用过程中结焦、积碳问题。它很好地解决导热油炉清洗影响生产的矛盾,及常规的清洗技术会产生大量废水的问题。1、除焦清洗:向导热油炉系统加入经稀释后的清洗剂,加满到高位槽水位1/
  • 做好厨房卫生应从下述几个方面着手: (1)经常保持厨房内外的环境卫生,注意通风放气,及时清扫污物垃圾。 (2)厨房家具、炊具、餐具要经常清洗、消毒。摆放整齐。 (3)各种调料、鲜菜、鲜肉要妥善存放,防止串味变质。许多主妇不能忍受飘逸的长发上
  • 餐具的清洁 (1)洗涤的顺序是:先洗不带油的餐具后洗带油的餐具。先洗小件餐具后洗大件餐具,先洗碗筷后洗锅盆。餐具上的油腻使用洗涤剂清洗往往很难洗净,可用去污粉反复擦洗。 (2)餐具的消毒方法一般采用烫、煮、漂、蒸。煮沸消毒是家庭理想的消毒方
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  • 食油加热过高(冒烟)可产生有害的致癌物质。尤其是油炸食品时,满厨房油烟,危害极大。 厨房内不仅油烟可致癌,而且反复加热的油(炸食品用油)也含致癌物质。有的家庭主妇为了节省点油,炸鱼用过的油反复使用也不弃掉,殊不知这里面含有很多致癌物质(3,
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